- 1kg çekirdeksiz patlıcan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 ad.limon suyu
- Tuz
Yapılışı:Çukur bir kabın içinne limon suyu,tuz ve yağı koyun.Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra onlarıda kabın içine koyun ve tahta sıpatula ile iyice karıştırın.Çırpma teli ile çırparak mayonez kıvamına getirin.
Servis tabağına alın ve ortasını açarak içine barbunya pilakisini koyun.Kıyılmış maydanozla üzerini süsleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder