tag:blogger.com,1999:blog-1930835518633890361.post4716889665812393874..comments2023-10-06T19:22:44.228+03:00Comments on Bir Beyaz Mendil: Çay sevgisi,kayın ilişkisibeyaz mendilhttp://www.blogger.com/profile/00132462315016459099noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-1930835518633890361.post-81455690136287476792009-04-14T13:59:00.000+03:002009-04-14T13:59:00.000+03:00Kemah ve Çay sevgisi...ben aslen tokat reşadiyeliy...Kemah ve Çay sevgisi...ben aslen tokat reşadiyeliyim 3 Yıldır Erzincan'dayım. Çok eski ve köklü ama şimdi sönük KEMAH ilçesinin, Ülkemize dağılmış halkının büyük çoğunluğunun ÇAY'cılık yaptığını burada öğrendim. Çay sevgisi boşuna değilmiş demek.TOKAT- REŞADİYELİ Salih DOĞANEGE'DE ÇAY İÇMEKhttps://www.blogger.com/profile/00777710783334657357noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1930835518633890361.post-16551081614892906462009-04-14T13:33:00.000+03:002009-04-14T13:33:00.000+03:00BİR DOST'DAN ALINMIŞTIR...
Geçenlerde Edremit Yu...BİR DOST'DAN ALINMIŞTIR... <br /><br />Geçenlerde Edremit Yunus Emre Parkında otururken çay'ı çok sevdiğimi söyleyince,yaşlı bir teyze anlattı; Bak hocam diye başladı söze ...Kemahlı değirmenci halil ağa'nın eşi efsane kahraman aziz ağa'nın annesi Hanım Ağa;Türk milletinin çay'ı nden bu kadar çok sevdiklerini şöyle anlatmış; Çayın alt demliği, suyun devamlı kaynayıp durduğu kap evin kaynanasıdır... Üst, küçük demlik evdeki gelindir... Alt demlik kaynadıkça o olgunlaşır,demlenir... Gelinin kocası ise bardaktır.Biraz gelin doldurur birazda kocanın anası... Çocuklar Çayın şekeridirler;tad verirler... Görümce ise Çay kaşığıdır,arada bir gelir ve karıştırır gider... Kaynataya gelince o da bardak altıdır,dökülenleri bir araya toplar... dedi ve ekledi... Akrebin kıskacında yoğurmuş bizi kader aldırma böyle gelmiş bu dünya böyle gider şu benzetmelerin güzellğine bak ya bundan sonra her çay içişimde bu yazı aklıma geliyor...EGE'DE ÇAY İÇMEKhttps://www.blogger.com/profile/00777710783334657357noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1930835518633890361.post-5847736057443150992009-04-14T13:30:00.000+03:002009-04-14T13:30:00.000+03:00ÇAY SOHBETİ
Hasan Kallimci-Em.Öğr.Gazeteci-Yazar ...ÇAY SOHBETİ <br />Hasan Kallimci-Em.Öğr.Gazeteci-Yazar <br /><br />8/9/2008 <br />Çay, günlük hayatımızın başköşesine yerleşti. Sabah kalkıyor, kahvaltımızı onun eşliğinde yapıyoruz. Akşama kadar da yanımızdan yöremizden hiç eksilmiyor. Ziyaretine gittiğimiz eş dost sohbetlerinde baş meşrubat o. Evimize, iş yerimize gelen konuklarımıza öncelikle çay ikram ediyoruz.<br /><br />Çaykolik değilim… Dost sohbetlerinde, aile ortamında, iki bardak demli çayı, peş peşe, yanında pasta, bisküvi- türünden yiyecekler olmadan –bazıları çayın yanında mutlaka yiyecek bir şeyler isterler- içmeyi severim. Sabahları çorba içme alışkanlığımızı ortadan kaldırdığı için biraz kırgınımdır çaya; bunu da belirtmek isterim.<br /><br />Bu yazıyı yazmamın sebebi, şahsımın çay ile olan alış verişini anlatmak değildir. Asıl sebep “Kemahlıların çay sevgisini” sizlerle paylaşmaktır ki bir Ramazan sohbeti olarak yerinde olacaktır diye düşünüyorum.<br /><br />“Kemahlıların çay sevgisi”ni, bir dost, internet aracılığı ile bana gönderdi. Çay ile ilgili bu küçük metni, milletimizin bazı özelliklerini anlatması bakımından önemli buldum. Demlikleri, bardağı, şekeri, çay kaşığını ve tabağını aile fertleriyle özleştirmesi, mizahi açıdan mükemmel benzetmeler içeriyor.<br /><br />Kemahlı Değirmenci Halil Ağanın eşi, efsane kahraman Aziz Ağanın annesi HANIM AĞA” da bir çay tiryakisiymiş. Ona;<br /><br />-Çayı niçin bu kadar çok seviyorsunuz? diye sormuşlar.<br /><br />Hanım Ağa şöyle cevap vermiş:<br /><br />-Çayın alt demliği, suyun devamlı kaynayıp durduğu kap, evin kaynanasıdır.<br /><br />Üst küçük demlik, evdeki gelindir. Alt demlik kaynadıkça o, olgunlaşır, demlenir.<br /><br />Gelinin kocası ise bardaktır; biraz gelin doldurur, biraz da gelinin kaynanası.<br /><br />Çocuklar çayın şekeridirler, tat verirler.<br /><br />Görümce ise çay kaşığıdır, arada bir gelir ve karıştırır, gider.<br /><br />Kaynataya gelince; o da bardak altıdır, döküleni toplar.<br /><br /> <br /><br />Nasıl, beğendiniz mi? İftardan sonra harareti gidermek için çayınızı yudumlarken hane halkınızla yapacak olduğunuz sohbetin bir konusu da “Kemahlıları çay sevgisi” olsun.<br /><br />Afiyet olsun…<br /><br />Hürmetlerimle.<br /><br />(www.hasankallimci.com)EGE'DE ÇAY İÇMEKhttps://www.blogger.com/profile/00777710783334657357noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1930835518633890361.post-34639953434502107372009-04-14T09:29:00.000+03:002009-04-14T09:29:00.000+03:00SULTAN MELİK DE 1 BARDAK ÇAY'IN HİKAYESİ...
Halk...SULTAN MELİK DE 1 BARDAK ÇAY'IN HİKAYESİ... <br /><br />Halk arasında "Sultan Melik" olarak adlandırılan türbe, Kemah ilçesinin girişinde Kemaha gelenlere hoş geldiniz diyerek karşılar. Sekizgen plan üzerine altlı-üstlü olarak inşa edilmiş olan türbenin alt katında, 1071-1228 yılları arasında Kemah'a egemen olan Selçuklulara bağlı Mengücek Beyliği döneminde yaşayan Sultan Melik'in mumyası vardır. Türbenin bulunduğu alan gayet bakımlı ve türbeye gösterilen saygıyı ifade edecek kadar temiz. Bir de çay bahçesi var ki orada içilen çaylar unutulmazlar arasına girdi.Orada çay içerken bize anlatılan hikâyeyi de sizlerle paylaşarak gelin- kaynana-damat;kayınpeder ve görümce ile ilgili çay ve ekipmanlarındaki görevlerini görelim. <br />Bu bir hikâyedir.Kemah Brastik'li değirmenci Halil ağa'nın eşi efsane kahraman Aziz ağanın annesi Hanım Ağa kemahlı'ların çay'ı neden bu kadar çok sevdiklerini şöyle anlatmış;Çayın alt demliği, suyun devamlı kaynayıp durduğu kap evin kaynanasıdır. <br />Üst, küçük demlik evdeki gelindir. <br />Alt demlik kaynadıkça o olgunlaşır, demlenir. <br />Gelinin kocası ise bardaktır. Biraz gelin doldurur biraz da kocanın anası. <br />Çocuklar Çayın şekeridirler.tad verirler. <br />Görümce ise Çay kaşığıdır. Arada bir gelir ve karıştırır gider. <br />Kaynataya gelince o da bardak altıdır, dökülenleri bir araya toplar.Biz de mutlu aile ve mutlu yuvalar temennisiyle çayımızı yudumladık ve Kemah gezimize devam ettiksağıroğluhttps://www.blogger.com/profile/17504133521397193323noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1930835518633890361.post-78748732338103303852009-04-14T09:28:00.001+03:002009-04-14T09:28:00.001+03:00Yazan: Salih Doğan | Tarih: 13/10/2008
Konu: Kema...Yazan: Salih Doğan | Tarih: 13/10/2008 <br />Konu: Kemahlılar ve Çay Sevgisi <br /><br />Kemah ve Çay sevgisi...ben aslen tokat reşadiyeliyim 3 Yıldır Erzincan'dayım. Çok eski ve köklü ama şimdi sönük KEMAH ilçesinin, Ülkemize dağılmış halkının büyük çoğunluğunun ÇAY'cılık yaptığını burada öğrendim. Çay sevgisi boşuna değilmiş demek.sağıroğluhttps://www.blogger.com/profile/17504133521397193323noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1930835518633890361.post-44441078701916799232009-04-14T09:28:00.000+03:002009-04-14T09:28:00.000+03:00BİR DOST'DAN ALINMIŞTIR...
Geçenlerde Edremit Yu...BİR DOST'DAN ALINMIŞTIR... <br /><br />Geçenlerde Edremit Yunus Emre Parkında otururken çay'ı çok sevdiğimi söyleyince,yaşlı bir teyze anlattı; Bak hocam diye başladı söze ...Kemahlı değirmenci halil ağa'nın eşi efsane kahraman aziz ağa'nın annesi Hanım Ağa;Türk milletinin çay'ı nden bu kadar çok sevdiklerini şöyle anlatmış; Çayın alt demliği, suyun devamlı kaynayıp durduğu kap evin kaynanasıdır... Üst, küçük demlik evdeki gelindir... Alt demlik kaynadıkça o olgunlaşır,demlenir... Gelinin kocası ise bardaktır.Biraz gelin doldurur birazda kocanın anası... Çocuklar Çayın şekeridirler;tad verirler... Görümce ise Çay kaşığıdır,arada bir gelir ve karıştırır gider... Kaynataya gelince o da bardak altıdır,dökülenleri bir araya toplar... dedi ve ekledi... Akrebin kıskacında yoğurmuş bizi kader aldırma böyle gelmiş bu dünya böyle gider şu benzetmelerin güzellğine bak ya bundan sonra her çay içişimde bu yazı aklıma geliyor...sağıroğluhttps://www.blogger.com/profile/17504133521397193323noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1930835518633890361.post-248983956729520292009-04-14T09:27:00.000+03:002009-04-14T09:27:00.000+03:00GÜRKAN KAYA ERZİNCAN | Tarih: 14/10/2008
Konu: NE...GÜRKAN KAYA ERZİNCAN | Tarih: 14/10/2008 <br />Konu: NE GÜZEL SÖYLEMİŞLER KEMAHLILAR <br />bizim ora... <br />Bu derlemeyi yazmıştım, ama kaynağını bilmiyordum... <br />Erzincanlı arkadaşımız Recep Gültekin tamamını yollamış... <br />Düğün mevsiminde tekrarı ayıp olmaz herhalde; <br />... <br />Kemahlı Değirmenci Halil Ağa'nın eşi Efsane Kahraman... Aziz Ağa'nın annesi Hanım Ağa Kemahlıların çayı neden bu kadar çok sevdiklerini şöyle anlatmış; <br />... <br />Çayın alt demliği, suyun devamlı kaynayıp durduğu kap evin kaynanasıdır... <br />Üst küçük demlik evdeki gelindir... <br />Alt demlik kaynadıkça o olgunlaşır, demlenir... <br />Gelinin kocası ise bardaktır... Biraz gelin doldurur biraz da kocanın anası... <br />Çocuklar çayın şekeridirler... Tat verirler... <br />Görümce ise çay kaşığıdır... Arada bir gelir ve karıştırır gider... <br />Kaynataya gelince o da bardak altıdır, dökülenleri bir araya toplar... <br />... <br />Kıtlama şeker ve çay ilişkisi de evliliğe benzetilebilir... <br />İçmeyi bilmezsen, ilk yudumdan sonrası tatsız/tuzsuz bir şey olur...sağıroğluhttps://www.blogger.com/profile/17504133521397193323noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1930835518633890361.post-45964507078253776632009-04-14T09:26:00.000+03:002009-04-14T09:26:00.000+03:00TANIDIĞIM EN FEDAKAR ANNE İÇİN...Çay Sevgisi 3/10/...TANIDIĞIM EN FEDAKAR ANNE İÇİN...Çay Sevgisi 3/10/2008 · Kategori: GUNLUK YASAM <br /><br />Kemahlı Değirmenci Halil Ağanın eşi, efsane kahraman Aziz Ağanın annesi HANIM AĞA da bir çay tiryakisiymiş. Ona; <br /><br />-Çayı niçin bu kadar çok seviyorsunuz? diye sormuşlar. <br /><br />Hanım Ağa şöyle cevap vermiş: <br /><br />-Çayın alt demliği, suyun devamlı kaynayıp durduğu kap, evin kaynanasıdır. <br /><br />Üst küçük demlik, evdeki gelindir. Alt demlik kaynadıkça o, olgunlaşır, demlenir. <br /><br />Gelinin kocası ise bardaktır; biraz gelin doldurur, biraz da gelinin kaynanası. <br /><br />Çocuklar çayın şekeridirler, tat verirler. <br /><br />Görümce ise çay kaşığıdır, arada bir gelir ve karıştırır, gider. <br /><br />Kaynataya gelince; o da bardak altıdır, döküleni toplar. <br /><br /><br />Eski bir yazıma yorumuyla tat veren gazeteci, yazar ve öğretmen olan Hasan Kallimci' ye aktarmış olduğu bu güzel hikaye için teşekkür ederim.<br />O kadar beğendim ki hoşgörüsüne sığınarak alıntı yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim.sağıroğluhttps://www.blogger.com/profile/17504133521397193323noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1930835518633890361.post-3474934096139724052009-04-12T14:36:00.000+03:002009-04-12T14:36:00.000+03:00KEMAH'LILARIN ÇAY SEVGİSİKemah'lı Değirmenci Halil...KEMAH'LILARIN ÇAY SEVGİSİ<BR/><BR/><BR/>Kemah'lı Değirmenci Halil Ağa'nın eşi Efsane Kahraman Aziz Ağa'nın annesi<BR/>Hanım Ağa Kemah'ıların Çayı neden bu kadar çok sevdiklerini şöyle anlatmış;<BR/><BR/>Çayın alt demliği, suyun devamlı kaynayıp durduğu kap evin kaynanasıdır.<BR/>Üst, küçük demlik evdeki gelindir.<BR/>Alt demlik kaynadıkça o olgunlaşır,demlenir.<BR/>Gelinin kocası ise bardaktır.Biraz gelin doldurur birazda kocanın anası.<BR/>Çocuklar Çayın şekeridirler.Tad verirler.<BR/>Görümce ise Çay kaşığıdır.Arada bir gelir ve karıştırır gider.<BR/>Kaynataya gelince o da bardak altıdır, dökülenleri bir araya toplar.kemahlıhttps://www.blogger.com/profile/14517476991997469845noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1930835518633890361.post-79099662554713453922009-04-12T14:35:00.000+03:002009-04-12T14:35:00.000+03:00KEMAH'LILARIN ÇAY SEVGİSİKemah'lı Değirmenci Halil...KEMAH'LILARIN ÇAY SEVGİSİ<BR/><BR/><BR/>Kemah'lı Değirmenci Halil Ağa'nın eşi Efsane Kahraman Aziz Ağa'nın annesi<BR/>Hanım Ağa Kemah'ıların Çayı neden bu kadar çok sevdiklerini şöyle anlatmış;<BR/><BR/>Çayın alt demliği, suyun devamlı kaynayıp durduğu kap evin kaynanasıdır.<BR/>Üst, küçük demlik evdeki gelindir.<BR/>Alt demlik kaynadıkça o olgunlaşır,demlenir.<BR/>Gelinin kocası ise bardaktır.Biraz gelin doldurur birazda kocanın anası.<BR/>Çocuklar Çayın şekeridirler.Tad verirler.<BR/>Görümce ise Çay kaşığıdır.Arada bir gelir ve karıştırır gider.<BR/>Kaynataya gelince o da bardak altıdır, dökülenleri bir araya toplar.kemahlıhttps://www.blogger.com/profile/14517476991997469845noreply@blogger.com